Skip Ribbon Commands
Skip to main content

Chăn Nuôi

Chăn Nuôi
Thứ 2, Ngày 18/05/2015, 09:53
Xử lý hiệu quả chất thải chăn nuôi góp phần sản xuất nông nghiệp bền vững thân thiện với môi trường
18/05/2015
Xử lý hiệu quả chất thải chăn nuôi góp phần sản xuất nông nghiệp bền vững thân thiện với môi trường

Bến Tre có diện tích tự nhiên 235.981ha, trong đó đất sản xuất đất nông nghiệp143.980 ha. Ngành chăn nuôi đang phát triển mạnh, với đàn heo 468.236 con, trâu ,bò: 160.000 , gia cầm 5.773.000. Do vậy việc giúp nông hộ quản lý sử dụng hiệu quả chất thải sẽ góp phần nâng cao hiệu quả trong sản xuất nông nghiệp, giảm thiểu ô nhiễm môi trường , phù hợp với chủ trương của tỉnh trong việc thực hiện đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp, qui hoạch lại sản xuất bố trí trồng vật nuôi phù hợp điều kiện tư nhiên từng vùng sinh thái, các chương trình, dự án phát triển kinh tế theo hướng canh tác bền vững thân thiện với môi trường, giảm phát thải nhà kín, sản xuất gắn với tiêu thụ, cụ thể như sau:

+ Hợp phần Khí sinh học thuộc các dự án khí sinh học trong chăn nuôi , QSEAP, LCSAP được thực hiện từ tháng 06/2008 đến nay đã xây dựng 6.302 công trình, trong đó năm 2014 xây dựng 996 công trình. Việc xử lí và sử dụng hiệu quả chất thải góp phần giảm ô nhiễm môi trường trong chăn nuôi, hướng dẫn nông hộ sử dụng chất thải sau xử lý biogas: tưới cây, nuôi cá, ủ phân hữu cơ bón cho cây trồng các loại, lượng khí sinh để đun nấu( rượu, nước màu dừa, nước uống cho heo, sinh hoạt hàng ngày trong gia đình), sát trùng chuồng trại, sử dụng máy phát điện để sinh hoạt trong gia đình, vệ sinh chuồng trại và tưới cây trồng tiết kiệm chi phí sản xuất.

Theo phân tích trường Đại học Nông nghiệp I cho thấy các chất dinh dưỡng N,P,K trong phân chuồng và nước thải từ hầm biogas có hàm lượng dao động như sau:

Bảng: Thành phần dinh dưỡng phân chuồng:

Đvt: %

Loại phân

Nước

N

P2O5

K2O

CaO

MgO

Heo

82

0.8

0.41

0.26

0.09

0.10

83.1

0.29

0.17

1.00

0.35

56.0

1.63

1.54

0,85

2.40

0.74

Trong 10 tấn phân chuồng có thể lấy ra được một số nguyên tố vi lượng:

Bo: 50-200g; Mn: 500-2000g; Co: 2-10 g

Cu: 50-150g; Zn: 200-1000g; Mo: 2-25g

Song song đó phân hữu cơ còn có những vai trò như sau:

+ Giúp cải tạo đất: cải thiện lí, hóa tính làm tăng độ phì của đất; tăng hoạt động các vi sinh vật có ích trong đất, thúc đẩy quá trình chuyển hoá phân vô cơ và phân giải chất hữu cơ, tăng phì nhiêu cho đất;

+ Giảm thất thoát N,P,K...; giúp cây trồng hấp thu dinh dưỡng tốt hơn;

+ Tạo nông sản sạch, góp phần hạn chế ô nhiễm môi trường...

+ Thời gian qua việc sử dụng phân hữu cơ chưa hợp lý hoặc ủ phân không đúng qui trình(trong điều kiện ẩm độ quá cao hoặc quá khô nấm Tricoderma spp không phát huy hết tác dụng phải kéo dài thời gian ủ hoặc bổ sung lại lần 2,..), khi bón thường bị một số yếu tác động: dinh dưỡng trong phân bị mất trước khi bón, hạt cỏ dại, một số mầm bệnh và côn trùng có hại tác động đến cây trồng chính trong vườn .

+ Do vậy, việc sử dụng phân chuồng sau ủ hoai bổ sung vi sinh có ích một cách hợp lý trên nền được lót bạt, rút ngắn thời gian ủ, dinh dưỡng không bị mất trong quá trình ủ, góp phần tiết kiệm chi phí sản xuất (nguồn nguyên liệu từ chăn nuôi gia súc, gia cầm, mụn dừa, rác thải… hiện có tại nông hộ và các cơ sở sản xuất tại địa phương khá dồi dào).

+ Quy trình ủ phân hữu cơ có kết hợp vi sinh, nhằm giúp nông dân về kỹ thuật ủ phân đơn giản, rẻ tiền, rút ngắn thời gian, hiệu quả bền vững , phù hợp với điều kiện sản xuất tại nông hộ; tận dụng được phế phụ phẩm sẵn có, giảm chi phí trong trồng trọt.

+Qui trình ủ phân gồm các bước như sau:

Nguồn nguyên liệu ủ phân hữu cơ vi sinh:

- Mụn dừa, phân chuồng, vỏ trái ca cao, rác thải hữu cơ trong sản xuất nông nghiệp;

- Biofert UPC: Thành phần (Bacillus spp và Lactobacillus spp); có tác dụng phân hủy nhanh xác bả hữu cơ: rơm rạ, mụn dừa, rác thải, phân chuồng...; khử mùi hôi phân chuồng, giúp hòa tan các khoáng chất như Lân và Kali, hạn chế thấp nhất các vi sinh vật gây bệnh cho cây trồng trong quá trình ủ phân...;

- Trichoderma spp: Phân hủy nhanh xác bã hữu cơ, xác bả thực vật; phân gia súc, gia cầm; hòa tan lân khó tan, bổ sung vi snh vật có ích, hạn chế thấp nhất các vi sinh vật có hại cho cây trồng trong quá trình ủ phân...;

Cách ủ như sau:

* Cách 1:

- Mụn dừa: 30%, Vỏ ca cao: 20% (Hoặc 50% rác thải hữu cơ)

- Phân heo: 50%

- Biofert UPC: 1-1,5 lít/ tấn nguyên liệu

- Nấm Trichoderma: 1kg/tấn nguyên liệu

* Cách 2:

- Mụn dừa: 30%

- Phân Bò( Heo ): 70%

- Biofer UPC: 01 lít/tấn nguyên liệu

- Nấm Trichoderma: 1kg/tấn nguyên liệu

Thực hiện ủ phân:

- Phối trộn hợp chất: mụn dừa, vỏ ca cao, phân heo hoặc mụn dừa, phân bò với Biofert UPC:

- Vun các hợp chất trên thành từng lớp chiều cao 20-25cm, tưới Biofert UPC vừa đủ ẩm, tiến hành lập lại cho lớp thứ 2 cho đến khi chiều cao tối đa của đống 1,0-1,5m. Nền đống ủ phải được lót bạt hoặc nền xi măng để tránh dinh dưỡng bị thất thoát. Tiến hành dùng bạt đậy kín đống ủ. Tưới nước đống ủ để duy trì ẩm độ khoảng 60%;

- Trong quá trình ủ phải tiến hành đảo phân 2-3 lần để cho phân hoai mục đều và nhanh hơn, thời gian đảo cách nhau 15-20 ngày/ lần. Lưu ý nguyên tắc là phân ít hoai thì phải chuyển vào phía giữa của khối ủ, phân bên ngoài vào bên trong, trên xuống dưới và ngược lại;

- Lần đảo cuối cùng bổ sung nấm Trichoderma spp, sau 15 ngày có thể tiến hành sử dụng bón cho cây trồng;

- Thời gian ủ phân tối thiểu phải 2 tháng – 3 tháng.

Một số kết quả việc nghiên cứu sử dụng chất thải và thực hiện tốt qui trình ủ hoai phân hữu cơ cho thấy:

+ Đề tài ứng dụng Sử dụng nước xả làm phân bón cho ca cao xen trong vườn dừa tỉnh Bến Tre.

Thời gian thực hiện: 2010-2011. Qui mô: 20 ha .

Kết quả: Khi sử dụng nước xả thay thế 20% phân hoá học tưới cho ca cao năng suất ca cao tăng 25%, lợi nhuận tăng thêm khoảng 6 triệu đồng / ha, giảm ô nhiễm môi trường, đất, nước và không khí .

+ Đề tài nghiên cứu qui trình canh tác ca cao xen dừa .

Thời gian thực hiện: 2012-2013. Qui mô: 1,5 ha

Kết quả: Phân hữu cơ được ủ hoai theo công thức phân động vật ( Bò, heo) 70% + 30 xác bả thực vật( mụn dừa, lá, vỏ trái ca cao) 30% + bổ sung vi sinh Bacilus sp vàTricoderma spthời gian ủ 2,5-3 tháng đem bón cho dừa và ca cao,liều lượng 15 kg/ cây/ năm, không bón phân N, giảm 50% phân Lân và Kali ,kết hợp tưới nước xả vào mùa nắng 7-10 ngày/ lần. Năng suất vườn dừa đạt 12.500 trái/ ha, ca cao đạt 1,5 kg hạt khô / cây tăng 25 % so với đại trà, hạn chế mùa treo , bệnh thối trái trên ca cao.

-Vườn dừa và cacao luôn đảm bảo được màu xanh của lá. Đối với hộ có chăn nuôi tận dụng tốt nguồn nước xả từ biogas; dừa giảm hiện tượng mùa treo rõ rệt, ca cao ít bị khô-cháy lá vào mùa nắng, trái rãi vụ khá đều trong năm so với vườn chỉ bón phân hữu cơ nhưng thiếu nguồn nước xả tưới trong mùa nắng;

- Năng suất tăng do tuổi cây ca cao tăng lên; lại thêm vườn cây được tỉa thông thoáng, hạn chế bọ xít, hạn chế được hiện tượng rụng trái non, bệnh thối trái do phân hữu cơ ủ hoai được bổ sung nấm Tricoderma spp đối kháng lại nấm gây bệnh thối trái và bệnh xì mũ trên ca cao; độ phì của đất được cải thiện, cây trồng hấp thu tốt các nguồn dinh dưỡng cung cấp, giảm hiện tượng mất dinh dưỡng do rữa trôi, bốc hơi...

Hiệu quả kinh tế: tính trên 0,1 ha

- Năng suất cacao # 2kg hạt/cây x 40cây x 45.000đ/kg= 3.600.000đ

- Năng suất vườn dừa 1.050 trái x 6.000đ/trái = 6.300.000 đ

+ Tổng thu: 9.600.000đ

+ Tổng chi: 2.550.000 đ (chi phí: Phân bón: 1.500 đ/kg x 15kg/cây x 60 cây = 1.350.000đ, điện-bơm tưới và công chăm sóc = 1.200.000 đ).

+ Lợi nhuận: 9.600.000 đ- 2.550.000 đ = 7.050.000 đ

Hiệu quả xã hội và môi trường:

- Tận dụng tốt nguồn nguyên liệu sẵn có tại địa phương, giảm giá thành nguyên liệu đầu vào cho sản xuất.

- Giúp nông hộ ý thức, thực hiện một cách tự tin-chủ động việc tự ủ phân bón cho vườn hoặc thành lập tổ nhóm hợp tác sản xuất phân hữu cơ cung ứng trong ngoài huyện, tạo việc làm mới; giảm ô nhiễm môi trường trong...

Việc ứng dụng thành công qui trình ủ hoai phân hữu cơ có bổ sung vi sinh. Hiện một số tổ hợp tác hoặc cá nhân nông hộ tại Xã Thành Thới A, Phước Hiệp, Ngãi Đăng huyện Mỏ Cày Nam bước đầu thương mại hóa sản phẩm với số lượng gần 100 tấn cung ứng cho các tổ hợp tác, nông dân trồng cây ăn trái và hoa kiểng với giá thành 2.000- 2.500 đ/ kg,góp phần nâng cao thu nhập cho nông hộ, mở ra triển vọng ứng dụng nhân rộng kết quả nầy trong ngoài tỉnh .

Thời gian tới bên cạnh việc hỗ trợ nông hộ xây dựng công trình khí sinh học xử lý chất thải trong chăn nuôi, dự án hỗ trợ nông nghiệp Cacbon thấp có khả năng xây dựng các mô hình trình diễn, sử dụng hiệu quả chất thải và phân hữu cơ ủ hoai góp phần nâng cao hiệu quả chuỗi giá trị trong trồng trọt:

- Sản xuất rau hữu cơ hướng an toàn sinh học gắn với tổ chức tiêu thụ;

- Thâm canh bưởi da xanh hướng hữu cơ sinh học gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm;

- Thâm canh vườn dừa hướng hữu cơ sinh học gắn với liên kết tiêu thụ sản phẩm;

Nguồn chất thải trong trồng trọt và chăn nuôi dùng để ủ hoai phân hữu cơ có bổ sung vi sinh vật có ích khá dồi dào. Do vậy, các tổ hợp tác liên sản xuất, cá nhân nông hộ có nhu cầu tư vấn liên hệ thống khuyến nông trong tỉnh để được chuyển giao./.

Ủ phân theo quy trình tại xã Ngãi Đăng – huyện Mỏ Cày Nam

Ủ phân theo quy trình tại xã Ngãi Đăng – huyện Mỏ Cày Nam.

Hộ ông Phạm Văn Nghiệp – xã Phước Hiệp – huyện Mỏ Cày Nam sử dụng quy trình ủ phân hữu cơ có bổ sung vi sinh để bón cho ca cao và dừa

Hộ ông Phạm Văn Nghiệp – xã Phước Hiệp – huyện Mỏ Cày Nam sử dụng quy trình ủ phân hữu cơ có bổ sung vi sinh để bón cho ca cao và dừa.

Nguyễn Chánh Bình

Trung tâm Khuyến nông- khuyến ngư Bến tre

Lượt người xem:  1812
Manage PermissionsManage Permissions
|
Version HistoryVersion History

Tiêu đề

Hình ảnh

Hình ảnh mô tả

Tóm tắt

Nội dung

Link thay thế nội dung

Ngày xuất bản

Tin nổi bật

Tác giả

Phân loại

Loại bài viết

Trạng thái

Lịch sử

Số lượt người đọc

Approval Status

Attachments

Content Type: Tin Tức Mở Rộng
Version:
Created at by
Last modified at by
Ảnh
Video
SỞ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN TỈNH BẾN TRE
Địa chỉ: Số 26 - Đường 3/2 - Phường An Hội - Thành phố Bến Tre - Tỉnh Bến Tre
Điện thoại: 075.3822101| Fax: 075.3825601 |Email: snn@bentre.gov.vn