Tin tức sự kiện

 

Trong Ngày hội Cây-trái ngon, an toàn và sản phẩm nông nghiệp lần thứ XIII năm 2013, nhà vườn xã Sơn Định đã đạt được nhiều giải cao ở các mặt hàng trái cây chủ lực của địa phương. Trong đó, ông Nguyễn Hữu Giang ở ấp Sơn Châu đạt giải nhất vườn bưởi da xanh tại Hội thi vườn trái cây ngon, an toàn; trong Hội thi trái ngon, an toàn: ông Nguyễn Hiếu Long, ấp Sơn Phụng đạt giải ba, giải thưởng duy nhất ở chủng loại chôm chôm.

Đặc biệt, ông Trần Văn Sơn, ấp Tân Phú chiếm trọn 2 giải: giải nhì chủng loại sầu riêng, hội thi không có giải nhất ở chủng loại này và giải nhất chủng loại măng cụt - loại cây ăn trái không được xem là thế mạnh của xã.

Ông Sơn (thứ 2 từ trái qua) nhận giải tại Hội thi cây trái ngon, an toàn năm 2013 vừa được tổ chức tại huyện Chợ Lách.

Sầu riêng Mongthon và măng cụt được ông Sơn trồng xen trên diện tích 5.000 m² đất vườn. Hầu hết số cây đều cho trái ổn định từ nhiều năm nay với năng suất khá cao. Mùa vụ năm nay, với 150 gốc sầu riêng cho sản lượng khoảng 6 tấn trái, giá bán trung bình 25.000 đ/kg và 50 gốc măng cụt cho thu hoạch hơn 1 tấn trái, giá bán trung bình 30.000 đ/kg, đã mang về lợi nhuận cho ông Sơn trên 150 triệu đồng, sau khi đã trừ các chi phí.

Điểm nổi bật là chất lượng vườn sầu riêng Mongthon của ông Sơn được thương lái ưa chuộng, trái có vỏ mỏng, hạt lép, cơm ráo và dày, vị ngọt thanh, ăn rất ngon.

Còn đối với măng cụt, dù mới 5 năm tuổi cây đã cho trái sai, lý do là ông Sơn sử dụng phương pháp nhân giống bằng cách tháp cành, vì vậy có thể rút ngắn thời gian cho trái khoảng 2-3 năm. Tuy nhiên, thường cây ghép có tỷ lệ chết cao, mặt khác số lượng và trọng lượng trái thấp hơn so với gieo hạt, do đó đòi hỏi điều kiện thổ nhưỡng lẫn kỹ thuật chăm sóc tốt hơn.

Ông Sơn sử dụng phương pháp thâm canh nên cây măng cụt từ 3-4 năm tuổi đã cho trái.

Ông Sơn chia sẻ: “để vườn cho năng suất và chất lượng cao, phải thường xuyên theo dõi quá trình sinh trưởng của cây và chăm sóc theo đúng khoa học kỹ thuật, nên sử dụng các chế phẩm sinh học, tăng cường bón phân hữu cơ và hạn chế phân hóa học”.

Đoạt 2 giải cao nhất tại Hội thi trái ngon, an toàn lần này là niềm vui bất ngờ đối với nhà vườn Trần Văn Sơn, mặc dù ông cũng đã từng đạt nhiều giải cao tại các Hội thi trái ngon trong và ngoài huyện. Kết quả của Hội thi phần nào đánh giá trình độ canh tác và khả năng tiếp cận các tiến bộ khoa học kỹ thuật của nông dân trong thời kỳ hội nhập.

Nhà vườn cũng mong muốn, sau khi có kết quả, Ban tổ chức Hội thi trái ngon, an toàn đưa ra nhận định về các mặt ưu-khuyết điểm đối với từng mẫu dự thi và định hướng những giải pháp khắc phục hạn chế để nhà vườn rút kinh nghiệm sản xuất đạt kết quả tốt hơn trong những mùa vụ sau.

Việt Cường

Năm 2013, Hội thi Trái ngon – An toàn Nam Bộ lần V đã khai mạc vào ngày 01 tháng 6 tại Công viên Du lịch văn hóa Suối Tiên. Trong khuôn khổ Hội thi, Ban tổ chức đã tiến hành tổ chức nhiều hoạt động phong phú đa đạng như: Trưng bày các sản phẩm VietGAP, GlobalGAP; Các hội thảo chuyên đề; Đố vui nhà nông cho khách tham quan.

Khu trưng bày trái cây tại Hội thi trái ngon-an toàn Nam Bộ Lần thứ 5 năm 2013.

Với mục đích tạo sân chơi, khuyến khích nhà vườn trồng và áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất; phát triển cây ăn quả theo hướng sản xuất bền vững; Hội thi còn là dịp tôn vinh những loại trái ngon – an toàn do chính tay bà con chăm sóc, đồng thời tăng cường công tác xúc tiến thương mại đối với các sản phẩm trái cây đạt giải tạo đầu ra ổn định, duy trì và phát triển các mô hình sản xuất trái cây ngon - an toàn cho bà con nông dân. Bên cạnh đó, Hội thi cũng là cơ hội để tìm kiếm và phát hiện ra những giống trái lạ, trái hiếm nhằm giới thiệu đến đông đảo khách tham quan, góp phần đa dạng hóa thêm bộ giống mới lạ của trái cây Nam bộ.

Hội thi Trái ngon – An toàn Nam Bộ lần thứ 5 năm nay có sự ủng hộ và tham gia nhiệt tình quý bà con nhà vườn, hợp tác xã, doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực cây ăn trái thuộc một số tỉnh thành Nam Bộ như:(Long An, Tiền Giang, Cần Thơ, Bến Tre, Vĩnh Long, Đồng Tháp, Hậu Giang, Kiên Giang, Sóc Trăng, Trà Vinh, Đồng Nai, Bình Dương, Tây Ninh, Bình Phước, Bà Rịa – Vũng Tàu, Bình Thuận) với tổng số mẫu tham dự là 756 mẫu, 11 chủng loại trái cây dự thi là: mít, cam, quýt, sầu riêng, chôm chôm, dứa, thanh long, măng cụt, bưởi, ổi, xoài, với tổng số giải thưởng như sau: 83 giải trong đó có 03 giải nhất, 09 giải nhì, 29 giải ba, 37 giải khuyến khích phần thi Trái ngon – An toàn và 05 giải cho phần thi củ, quả lạ hiếm).

Riêng tỉnh Bến Tre đến tham dự Hội thi Trái ngon – An toàn Nam Bộ lần thứ 5, năm 2013 với số mẫu là 68 mẫu (gồm các loại trái cây như: măng cụt, ổi xá lị, bưởi da xanh, xoài ăn xanh, cam xoàn, quýt đường), đạt 09 giải thưởng trong đó có 01 giải nhất, 04 giải ba, 04 giải khuyến khích.

Danh sách nhà vườn tỉnh Bến Tre đạt giải như sau:

Bên cạnh những sản phẩm trái ngon bắt mắt, Hội thi năm nay đặc biệt đã thu hút được nhiều những giống trái lạ, hiếm như sản phẩm thơm hình quạt, dứa hình dáng lạ, củ mì to, dài, khoai lang hình quả do bà con nông dân biết áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nhằm đa dạng hóa sản phẩm và mang lại giá trị kinh tế rất cao…

Trong thời gian Hội đồng Giám khảo và Ban tổ chức hội ý để chọn ra những sản phẩm xứng đáng nhất, tại sân khấu chính Hội thi đã diễn ra nhiều hoạt động đặc sắc, mới lạ lần đầu tiên xuất hiện và thu hút đông đảo bà con nhà vườn tham gia tích cực. Mở đầu là phần “Quay số trúng thưởng” và tiếp theo là phần “Đố vui nhà nông” dưới hình thức bốc thăm trả lời và BGK chấm Đúng/Sai.

Bên lề Hội thi, còn giới thiệu hơn 100 loại trái cây lạ, quý hiếm nằm trong bộ sưu tập trái cây đăng ký kỷ lục Việt Nam như trái bí đao nặng 50 kg, đậu cọ, trái giác, cau rừng, bình linh, chùm bao, ô môi đất, bí đỏ,….

Nhìn chung, Hội thi còn là nơi để các nhà vườn gặp gỡ học hỏi, trao đổi những vướng mắc trong việc sản xuất trái ngon và an toàn, hướng các nhà vườn trồng và sản xuất các sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGAP để không chỉ đáp ứng nhu cầu trong nước, mà còn xuất khẩu ra nước ngoài nhằm nâng cao giá trị sản phẩm nông nghiệp. Bên cạnh đó, Hội thi tổ chức tại TP. Hồ Chí Minh, cũng nhằm quảng bá, giúp đỡ hỗ trợ các nhà vườn tìm đầu ra cho sản phẩm, và tiêu thụ các sản phẩm đoạt giải tại Hội thi ở các hệ thống siêu thị, cửa hàng, chợ đầu mối…

Thụy Vũ

Trung tâm Khuyến Nông- Khuyến Ngư Bến Tre

Đến với Hội thi đấu xảo năm 2013, có 267 người dự thi, với 294 mẫu, tăng so với năm 2012. Trong đó, có 19 người dự thi 2 mẫu và 4 người dự thi 3 mẫu và 5 mẫu dự thi gây ấn tượng là: Bụi khoai mì có củ ở ngọn; cây dừa giống có chín trái non; cây mía tây dài 9,2 m; Buồng dừa bi 13 trái; Bụi khoai mở nặng 60,6 kg.

Các sản phẩm dự thi đấu xảo tại Hội cây, trái ngon-an toàn lần thứ 13-2013.

Kết quả, Ban tổ chức Hội thi Đấu xảo lần thứ 13 năm 2013 đã chọn được 5 giải nhất, 11 giải nhì, 17 giải khuyến khích.

Trần Thanh Tú, Ấp Bình Thanh, xã Hòa Nghĩa, huyện Chợ Lách tham gia dự thi với bụi khoai mỡ nặng 60,6 kg, đạt giải nhất; Lê Duy Phương, ấp An Hòa, xã Long Thới, huyện Chợ Lách tham gia dự thi bụi khoai mì có củ ở ngọn đạt giải nhất; Nguyễn Văn Chi, ấp Lân Bắc, xã Phú Sơn, huyện Chợ Lách tham gia dự thi cây con có 9 trái giải nhất; Đỗ Thành Tuấn, ấp Quân Phong, xã Tân Thiềng, huyện Chợ Lách giải nhất với cây mía tây dài 9,2 m; Nguyễn Văn Vũ, ấp An Thạnh, xã Long Thới, huyện Chợ Lách giải nhất với chùm dừa bi 13 trái./.

Ngọc Lãm

Trong khuôn khổ ngày Hội cây- trái, ngon- an và sản phẩm nông nghiệp lần thứ 13 năm 2013 tổ chức tại huyện Chợ Lách, Ban tổ chức Hội thi trái ngon- an toàn lần thứ 13 tiếp nhận được tổng cộng có 227 mẫu của nhà vườn dự thi, tăng 5 mẫu so với năm 2012. Trong đó, Măng cụt có số lượng mẫu dự thi nhiều nhất với 80 mẫu, Bưởi 30 mẫu.

Các mẫu trái cây tham gia dự thi trái ngon tại ngày hội.

Qua đánh giá trên các mẫu dự thi, Ban giám khảo tạm thời chọn được 3 giải nhất, 8 giải nhì và 19 giải ba. Măng cụt có 1 giải nhất, 3 giải ba; Sầu riêng có 2 giải nhì, 2 giải ba; Xoài có 1 giải nhất, 2 giải nhì, 1 giải 3; Bưởi có 2 giải ba; Chôm chôm có 1 giải ba; Nhãn có 1 giải nhất, 2 giải nhì, 2 giải ba, mít có 1 giải ba; Quýt có 1 giải nhì, 2 giải ba; Cam có 4 giải ba; Dừa có 1 giải nhì 1 giải ba.

Nhà vườn Nguyễn Thị Hường, ấp Tân Phú, xã Sơn Định, huyện Chợ Lách đạt giải nhất chủng loại Măng cụt; Trần Ngọc Hải, ấp Phú Long, xã Bình Hàn Tây, huyện Cao Lãnh, tỉnh Đồng Tháp đạt giải nhất chủng loại Xoài Hòa Lộc; Bùi Minh Lợi, ấp Đại An, xã Hòa Nghĩa, huyện Chợ Lách đạt giải nhất chủng loại nhãn.

Ban tổ chức Hội thi trái ngon- an toàn lần thứ 13 năm 2013 sẽ kiểm tra dư lượng thuốc bảo vệ thực vật và kiểm tra tại vườn đối với các nhà vườn có mẫu trái cây dự thi đạt giải, kết quả công bố chính thức và phát giải Hội thi trái ngon- an toàn lần thứ 13 năm 2013 tại lễ bế mạc ngày hội./.

Ngọc Lãm

Tại xã Phú Sơn, huyện Chợ Lách, phong trào làm cây giống phát triển gần 10 năm nay, hầu hết người dân ở đây đều tham gia sản xuất cây giống, với 2 loại chủ lực là mít và xoài. Hộ ít cũng có vài ngàn, hộ nhiều sản xuất vài chục ngàn cây giống mỗi năm. Năm nào thị trường tiêu thụ mạnh thì năm đó nhà vườn trúng đậm, năm nào sức mua yếu thì nhà vườn gặp khó khăn. Tuy vậy, không ai phủ nhận rằng: chính nhờ sản xuất cây giống mà có không ít hộ vươn lên thoát  nghèo và làm giàu chính đáng.

Cũng giống như bao nông dân xã Phú Sơn trước đây, ông Phạm Văn Hiệp ở ấp Lân Bắc rất thấm thía nổi vất vả của nghề làm ruộng, quanh năm bán mặt cho đất, bán lưng cho trời mà không khá lên nổi. Lúc bấy giờ, vào khoảng 1991, cùng với một số ít hộ trong vùng, ông Hiệp đã mạnh dạn cải tạo ruộng, lên liếp trồng cây giống - một hướng làm ăn mới bắt đầu nhen nhóm - vừa làm vừa rút kinh nghiệm, vụ đầu tiên ông Hiệp trồng thử nghiệm khoảng 5.000 cây xoài giống, khi cây đã đủ độ lớn, ông tiến hành ghép bo giống xoài chất lượng cao rồi đem bán, làm chừng 2 năm, ông quyết định chuyển sang làm mít giống do xoài rớt giá, dần dà nghề nuôi nghề, diện tích được mở rộng, số lượng cây giống tăng dần qua từng năm, từ đó đến nay, ông vẫn bám trụ và sống khỏe với nghề sản xuất mít ghép.

Ông Hiệp (đứng giữa) có 20 năm làm nghề sản xuất mít ghép.

Hiện tại, ông dành toàn bộ 5.000 m² đất nông nghiệp để làm vườn ươm mít giống. Trung bình mỗi năm ông sản xuất 15-20.000 cây mít đủ loại, lợi nhuận thu về từ 50-60 triệu đồng, đặc biệt năm nay ông tập trung sản xuất 35.000 cây mít giống, chủ yếu là mít siêu sớm và đã thắng lớn. Ông Phạm Văn Hiệp phấn khởi nói: “Từ đầu năm đến nay, tôi đã xuất bán 20.000 cây mít giống, giá dao động từ 5.000 – 6.000 đồng/cây, mấy ngày gần đây đã có nhiều thương lái đến đặt hàng hết số lượng cây giống còn lại. Từ số tiền bán cây giống mùa này, dự định gia đình tôi sẽ xây một căn nhà mới khang trang hơn”.

Ông Hiệp cùng hơn 2.000 hộ sản xuất cây giống ở địa phương đang phấn khởi vì mít và xoài giống đang hút hàng, đẩy giá tăng cao. Tính ra, giá trị 1.000 m² đất để sản xuất cây giống có thể mang lại cho nhà vườn trên 20 triệu đồng/năm.

Nhận thấy hiệu quả của nghề sản xuất cây giống, trong thời gian qua, Hội nông dân xã đã vận động thành lập 4 tổ liên kết sản xuất cây giống nhằm tập hợp, tạo điều kiện cho nông dân tiếp cận tiến bộ khoa kỷ thuật, trao đổi, chia sẻ kinh nghiệm canh tác và giới thiệu thị trường tiêu thụ.

Ông Lê Văn Hồng, chủ tịch Hội nông dân xã Phú Sơn cho biết: “Khuyến khích nông dân chuyển đổi cơ cấu cây trồng theo hướng hiệu quả, bền vững là việc làm mà Hội luôn quan tâm và thường xuyên thực hiện, nhất là các mô hình sản xuất cây giống có hiệu quả. Hội sẽ kiến nghị về trên tạo điều kiện hơn nữa cho nông dân sản xuất cây giống mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao hiệu quả mô hình, tăng thu nhập kinh tế cho gia đình”.

Tìm ra phương thức làm kinh tế phù hợp với điều kiện thực tế, nắm bắt kịp thời nhu cầu của khách hàng, làm ăn uy tín và chất lượng, nông dân xã Phú Sơn đã từng bước khẳng định chỗ đứng của mình trên thị phần cây giống, góp phần giữ vững danh hiệu: “vương quốc cây giống Chợ Lách”.

Việt Cường

​

Diện tích trồng xoài tứ quý ngày càng được mở rộng, do tính thích nghi của cây xoài trên giồng cát  mang lại hiệu quả kinh tế và tăng thu nhập cho nông hộ, cây xoài dần dần thay thế các loại màu kém hiệu quả, nhất là tình hình biến đổi khí hậu trở nên gay gắt, việc thiếu nước ngọt để sinh hoạt, tưới tiêu cho nông nghiệp làm trăn trở đối với nông nghiệp địa phương.   

       Xoài tứ quý được trồng với mật độ 2,5 x 2,5m; 3 x 3m, trồng xen trong ruộng dưa hấu, đậu phọng, sắn...sau 3-4 năm xoài giáp tán sẽ chuyển sang vườn xoài chuyên canh. Nông dân thường xuyên tỉa cành tạo tán cho xoài sau mỗi đợt thu hoạch trái, đốn đao để trẻ hoá vườn xoài vào năm thứ 5-6 nhằm khống chế chiều cao để dể dàng chăm sóc, bao trái và thu hoạch xoài.

       Đất  trồng  xoài  là  những  giồng  cát ven  biển,  phần  lớn  là  những  vùng   đất  khô  hạn,  có  kết  cấu  rời  rạc  nên  khả  năng  giữ  nước  kém,  dinh  dưỡng  trong  đất thấp,  nhiệt  độ  không  khí  lại  khá  cao  dẫn  đến  lượng  bốc  hơi  nước  rất  lớn,  lượng nước  ngầm  cũng  như  nước  mưa  khan  hiếm  trong mùa khô, nên việc  khai  thác  sử  dụng  nguồn nước  ngầm  thông  qua  các  giếng  khoan  có độ  sâu 3- 4m để lấy nước tầng nong ( Lượng nước ngọt được chứa trong các túi tầng nong không đồng nhất và thường khan hiếm vào mùa khô, dể bị nước biển và nước trong các ao nuôi tôm công nghiệp trên giồng cát xâm nhiễm mặn) hoặc 45- 60m( nước tầng sâu) để có thể lấy ngọt  nước bơm tưới cho cây trồng. Biện  pháp  tưới  được  địa  phương  áp  dụng  cho  các  loại  cây  ăn  quả  là  kỹ  thuật tưới  trực  tiếp  hoặc  tưới  rãnh...  thông  thường  rất  lãng  phí  nước,  tốn  nhiều công  lao  động và   tiền  điện  bơm  nước.

       Nông  dân  bón  phân  cho  xoài  theo  phương  pháp  truyền thống  bằng  cách  đào 3- 4  hốc/ cây để bón  phân  vào  hốc  và  lấp  đất  lại  hoặc  bón  rãi  trên  mặt  đất  xung quanh  tán  xoài,  sau  đó  tưới  nước  trực  tiếp  từng  gốc  cho  phân  tan  và  ngấm  dần xuống  đất  để  rể  xoài  hấp  thu  và  phát  triển. Việc sử dụng phân bón được nông dân chọn lựa phân cá kết hợp phân hoá học, trong khi đó lượng xác bả thực vật thải ra trong quá trình sản xuất là rất lớn, đây chính là nguồn nguyên liệu rất tốt để sản xuất phân hữu cơ nhằm bổ sung lại dinh dưỡng cho đất mà nông dân chưa tận dụng được triệt để.

        Đất  giồng  cát ven  biển  có  nguồn  dinh  dưỡng  tương  đối  thấp  nên  để  đạt được  năng  suất  và  phẩm  chất  trái  tốt, người  nông  dân  phải  bón  phân  thường xuyên  cho  xoài tứ  quý  để  xoài  có  thể  ra  hoa  kết  trái  quanh  năm. Trong  điều kiện  thiếu  lao  động  nông  nghiệp  như  hiện  nay, việc  bón  phân  lại  cần  nhiều  thời gian, nhân  công  và  cách  bón  phân  cho  cây trồng  hấp  thu  tốt  nhất,  hiệu  quả  nhất và  cho  năng  suất cao  là  vấn  đề được nhiều  nông  dân  quan  tâm .

        Năm 2015-2017, huyện Thạnh Phú đã xây dụng mô hình  tưới tiết kiệm nước và dinh dưỡng trên cây xoài tứ quý, đây  là  một  trong  những  giải  pháp  tối  ưu  để  giải quyết những  khó  khăn  về  nước  tưới,  ứng  phó  lại  với  tình  trạng  hạn  hán  ngày  một khắc  nghiệt  giúp  nông  dân  tiết  kiệm  được  khoảng  30 – 50%  lượng  nước  tưới. Trong  điều  kiện  thiếu  lao  động  nông  nghiệp  như  hiện  nay,  tưới  tiết kiệm nước và dinh dưỡng  là  giải  pháp  phù hợp  vì  giảm  được  90%  công  lao  động tưới, bón phân…  người  trồng  cây không  phải  tốn  công  đào  mương  dẫn  nước  và  bón  phân   cho  từng  cây như  trước  đây;  không  phải  làm  bờ  quanh  gốc  cây  để  giữ  nước  mà  vẫn  giữ  được  độ  ẩm  thích  hợp, cung cấp phân bón thích hợp cho  vườn  cây  theo  từng  chu  kỳ  sinh  trưởng,  hạn  chế  lây lan  dịch  bệnh,  cây  ít  bị  rụng  hoa,  quả  non.

       Huyện Thạnh Phú đã xây dựng mô hình nâng cao năng suất và chất lượng vườn xoài theo hướng hữu cơ sinh học, mô hình ủ phân có sử dụng hệ thống thông khí để sản xuất phân hữu cơ dùng cho cây xoài tứ quý, đây là một giải pháp để có một nền nông nghiệp phát triển bền vững và thân thiện với môi trường.  Hàng năm hoạt động sản xuất nông nghiệp tạo ra rất nhiều chất thải hữu cơ như: rác sinh hoạt hữu cơ, xác bã động vật, thực vật, cỏ dại, cành lá cây cắt tỉa sau vụ thu hoạch, phân gia súc, gia cầm,…bị vứt bỏ đi vừa gây ô nhiễm môi trường, vừa là nơi lưu tồn của vi khuẩn, nấm bệnh và các vi sinh vật hại ảnh hưởng đến cây trồng, vật nuôi và sức khỏe của con người. Việc sử dụng phân hoá học là nguyên nhân chính dẫn đến lưu tồn các hoá chất độc hại trong đất, làm cho đất ngày càng bị thoái hoá và bạc màu. Giải pháp canh tác theo hướng hữu cơ sinh học nhằm cải thiệt môi trường đất, làm cho đất trở nên tơi xốp, phì nhiêu, giảm mầm mống sâu bệnh trong đất, tăng khả năng chống chịu với khô hạn, ngập úng và xâm nhập mặn, cây trồng sinh trưởng và phát triển tốt, cho năng suất cao, phẩm chất nông sản tốt, là sản phẩm nông nghiệp sạch, góp phần làm sạch môi trường.

         Xoài tứ quý rất thích nghi với vùng đất cát giồng ven biển, do tính chống chịu với điều kiện bất lợi như hạn mặn, kháng khá tốt với bọ đục cành, với đặc tính cho trái quanh năm, trái to, khi vừa chín thịt xoài giòn giòn vị  chua chua ngọt ngọt như xoài Thái, khi chín thịt màu vàng nhạt ngọt thơm đặt trưng. Xoài 5-8 năm tuổi cho năng suất khá cao 30-40tấn/ha/năm, thu nhập hàng năm của người trồng xoài từ 300- 400triệu đồng/ha.

         Tuy nhiên, xoài vào giai đoạn quả non đến chín trên cây thường bị nhiều loại sâu, bệnh phá hại  đặc biệt là ruồi đục trái… làm cho trái bị thối, rụng giảm năng suất. 

        Trái bị ruồi đục có thể rụng trước khi chín hoặc tiếp tục neo trên cây. Nếu trái còn trên cây, giá trị thương phẩm cũng giảm do thịt trái bị thối. Ruồi không chỉ làm giảm năng suất và chất lượng, mà còn khiến xoài không xuất khẩu được vì ruồi là đối tượng kiểm dịch hàng đầu của nhiều nước trên thế giới.

         Xoài tứ quý có đặc tính cho trái quanh năm,các lứa trái trên cây không đồng nhất, cách 15-30 ngày sẽ có một đợt trái, vì vậy vấn đề được đặt ra là làm sau phân biệt được độ tuổi xoài trên cùng một cây, cùng một vườn xoài…khi sử dụng bao trái chuyên dụng bằng vải không dệt  gặp nhiều khó khăn trong việc xác định tuổi để thu hoạch xoài ( tốn công lao động, mất thời gian, làm trầy xước quả, thu hoạch không đúng độ tuổi, chất lượng không đạt…).

         Để đảm bảo năng suất cũng như chất lượng xoài, nông dân Thạnh Phong đã sáng tạo sử dụng vải nylon nhiều màu để cắt, may bao trái theo kích thước 21x 25cm và 18 x 25cm thay thế cho bao vải không dệt, trên miệng túi cũng lồng dây rút và miếng ron cao su để rút xiết miệng bao, mỗi màu của bao trái sử dụng bao cho một lứa trái theo cùng một độ tuổi,   như vậy trên cây sẽ có nhiều màu, mỗi màu xác định là một lứa trái (độ tuổi trái như nhau), chỉ cần nhìn màu sắc thì người trồng xoài sẽ biết được độ tuổi của từng lứa trái để thu hoạch mà không cần tốn công , thời gian để mở bao kiểm tra độ chín cũng từng trái mà vẫn đạt được độ chính xác cao.

              Túi Bao Trái bằng vải nylon nhiều màu trong vườn xoài tứ quý.

         Qua quá trình cải tiến sản phẩm đến nay túi bao trái xoài tứ quý bằng vải nylon nhiều màu đã ra đời thay thế hoàn toàn bao trái bằng PE, vải không dệt, bao giấy Đài loan… hoàn toàn bằng chất liệu vải nylon, vải nylon mượt và sáng, ngăn chận được sự bám bẩn, dể giặt,bền nhất trong các loại sợi, chịu được chà xát tốt, không giảm sức bền khi bị ướt, do chính tay người lao động tại địa phương cắt, may gia công, sản xuất và sử dụng theo nhu cầu bao trái cho gần 200ha xoài tứ quý trồng trên đất giồng cát ven biển Thạnh Phú. Bao trái bằng vải nylon nhiều màu đã giúp người trồng xoài tiết kiệm chi phí sản xuất, công lao động, thời gian, chất lượng trái (độ chín) trong việc phân loại và xác định độ tuổi để thuận lợi cho việc thu hoạch xoài theo nhu cầu của khách hàng và đạt hiệu quả kinh tế cao.

Sản lượng xoài đạt khoảng 4000tấn/năm, phân bố khoảng 1000tấn/vụ(3 tháng), xoài được thu hoạch khi  đạt tuổi 8 – 9 với vị thơm ngọt xen lẩn vị chua chua, thịt ăn giòn giòn khi quả còn xanh và khi chín độ brix đạt 18-20⁰, Sản phẩm thu hoạch được tập kết tại nhà vườn, mối lái…được xe chuyển đi tiêu thụ trong và ngoài tỉnh theo đơn đạt hàng của khách hàng. Đầu ra của sản phẩm còn phân tán, nhỏ lẻ, chưa đồng nhất về độ tuổi ( do nhu cầu thị trường và thời giá…) làm ảnh hưởng đến uy tín về chất lượng sản phẩm.

Năm 2016, HTX dịch vụ nông nghiệp được thành lập , xây dựng và đăng ký nhãn hiệu xoài tứ quý Thạnh Phú, Huyện Thạnh Phú chủ trương tập trung  thực hiện chuỗi liên kết sản xuất và tiêu thụ sản phẩm xoài tứ quý.

Với đặc thù về nguồn tài nguyên nhiên nhiên của vùng đất giồng cát ven biển Thạnh Phú, định hướng phát triển sản phẩm xoài tứ quý theo hướng hữu cơ sinh học cần tập trung một số vấn đề sau:

- Định hướng có quy hoạch vùng trồng xoài tứ quý và vùng nuôi tôm thâm canh để dể gắn kết trong sản xuất, hạn chế nhiễm mặn cho vùng trồng xoài .

    - Áp dụng đồng bộ các giải pháp  kỹ thuật trồng và chăm sóc cho cây xoài; chú ý khuyến cáo mật độ trồng, kỹ thuật tỉa cành tạo tán phù hợp; áp dụng sáng tạo bao trái bằng vãi nylon nhiều màu; nhân rộng mô hình tưới tiết kiệm nước và dinh dưỡng cho cây xoài, nâng cao năng suất và chất lượng vườn xoài theo hướng hữu cơ sinh học, nhân rộng  mô hình ủ phân có sử dụng hệ thống thông khí để sản xuất phân hữu cơ dùng cho cây xoài tứ quý.

     -Thúc đẩy việc cấp chứng nhận nhãn hiệu xoài tứ quý Thạnh Phú tiến đến đăng ký và dán nhãn sản phẩm.

     - Cũng cố  HTX dịch vụ nông nghiệp Thạnh Phong đi vào hoạt động đạt hiệu quả; xem xét hỗ trợ kế hoạch Xây dựng nhà xưởng tập kết, bảo quản , tồn trữ, sơ chế và chế biến đóng gói sản phẩm từ xoài của HTX. Tổ chức thu hoạch xoài đúng độ chín đảm bảo chất lượng sản phẩm ổn định, bảo vệ uy tín cho HTX và an toàn cho người tiêu dùng.

      - Tranh thủ nguồn vốn dự án AMD, chủ động liên kết chuỗi giá trị xoài tứ quý với các công ty, doanh nghiệp, xây dựng tiêu chuẩn global GAP trên cây  xoài tứ quý ( theo nhu cầu tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp) , nhằm mở rộng thị trường, đa dạng hoá khách hàng, cung cấp và phân phối trong và ngoài nước, nhằm xây dựng niềm tin với khách hàng khi sử dụng sản phẩm sạch và chất lượng, truy xuất được nguồn gốc sản xuất của sản phẩm.

      - Tăng cường công tác quảng bá và kết nối với thị trường; Liên kết doanh nghiệp trên lĩnh vực sản xuất xoài theo hướng hữu cơ sinh học gắn với bao tiêu sản phẩm cho nông dân. Tạo điều kiện để các doanh nghiệp triển khai các chính sách hỗ trợ trong quá trình sản xuất, quản lý và sử dụng nhãn hiệu xoài tứ quý Thạnh Phú khi được chứng nhận.

      Đẩy mạnh công tác vận động người dân tự nguyên tham gia chuỗi giá trị xoài.Thông tin tuyên truyền kết nối nhà vườn với du khách thông qua các hoạt động tham quan, toạ đàm, du lịch sinh thái...nhằm giới thiệu đến khách du lịch  đa dạng sản phẩm xoài tứ quý được canh tác theo hướng hữu cơ sinh học trên giồng cát ven biển của huyện Thạnh Phú.

Ks. Lê Minh Hoàng

Trạm Khuyến nông Thạnh Phú

Xem Danh sách

Ngày 19 tháng 8 năm 2014, Ủy ban nhân dân tỉnh ban hành Công văn số 3924/UBND-KTN về việc thời gian tạm ngưng vụ nuôi tôm biển năm 2014 và áp dụng các biện pháp phòng chống dịch bệnh cho người dân nuôi tôm biển trên địa bàn 5 huyện Bình Đại, Ba Tri, Thạnh Phú, Giồng Trôm và Mỏ Cày Nam. Tuy nhiên, tình hình dịch bệnh trên tôm biển thả nuôi vụ 2 vẫn còn xảy ra ở một số xã nuôi tôm biển tập trung trên địa bàn 4 huyện Bình Đại, Ba Tri, Giồng Trôm và Thạnh Phú và chưa có dấu hiệu dừng lại.

Nhằm chủ động phòng ngừa và hạn chế dịch bệnh xảy ra đối với các ao tôm biển đang thả nuôi trong thời gian tới, đặc biệt trong những tháng mùa mưa bão cuối năm 2014, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn khuyến cáo một số nội dung như sau:

1. Chấp hành nghiêm lịch tạm ngưng vụ nuôi tôm biển năm 2014 của Ủy ban nhân dân tỉnh đã ban hành (bắt đầu từ ngày 01/10/2014 tạm ngưng tất cả các hình thức thả giống nuôi tôm biển đến khi có văn bản chỉ đạo mới của Ủy ban nhân dân tỉnh).

2. Trước khi cấp nước vào ao nuôi tôm phải diệt tạp, sát trùng nước trong ao lắng bằng Chlorine với liều lượng 30-35ppm (30-35kg/1000m³) trước khi cấp vào ao nuôi để thay nước.

3. Quản lý chặt chẽ lượng thức ăn hàng ngày, giảm từ 15-20% lượng thức ăn trong ngày; thức ăn phải đảm bảo đủ chất lượng cũng như số lượng khi cho tôm ăn, không cho ăn thừa. Không sử dụng thức ăn hết hạn sử dụng hoặc bị mốc để cho tôm ăn. Trong khẩu phần ăn của tôm cần bổ sung thêm Vitamin C, khoáng chất… để tăng sức đề kháng cho tôm. Giảm cho tôm ăn khi nhiệt độ thấp 26⁰C hay >30⁰C.

4. Bố trí quạt nước hợp lý ở mức 15-20 cách quạt/1.000m², không để nước đứng yên quá lâu; luôn đảm bảo ôxy hòa tan trong các tầng nước ao (cần duy trì hàm lượng ôxy hoà tan > 4ppm); vệ sinh nền đáy ao; duy trì nước ao nuôi tôm từ 1,2-1,5m; Đối với các ao nuôi trong điều kiện độ mặn thấp, cần phải bổ sung khoáng chất nhằm cân bằng lượng khoáng chất trong ao nuôi.

5. Áp dụng mô hình nuôi tôm sử dụng vi sinh có lợi nhằm ổn định màu nước, ổn định pH, hạn chế dịch bệnh. Chú ý sử dụng chế phẩm vi sinh, cần sử dụng đúng cách, chọn sản phẩm có uy tín và chất lượng; sản phẩm nằm trong danh mục được phép lưu hành tại Việt Nam do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ban hành.

6. Quản lý chặt chẽ các yếu tố môi trường nước trong ao nuôi như: pH (kiểm tra 02 lần/ngày, vào lúc 6 giờ sáng và 14 giờ chiều); độ kiềm (định kỳ 7-10 ngày kiểm tra/lần); NH_3, H₂S, ôxy hòa tan, mật độ tảo (định kỳ 3 ngày kiểm tra/lần cần điều chỉnh trong ngưỡng thích hợp nhất, đặc biệt là mật độ tảo (màu nước) cần giữ ổn định trong suốt thời gian nuôi; Định kỳ chài, cân và kiểm tra tốc độ tăng trưởng của tôm (từ 7-10 ngày/lần) để có sự điều chỉnh kịp thời, đặc biệt là điều chỉnh thức ăn.

7. Hạn chế thấp nhất việc sử dụng kháng sinh, nhất là kháng sinh Oxytetracyclin để phòng bệnh tôm. Chỉ sử dụng thuốc kháng sinh nhạy với vi khuẩn Vibrio parahaemolyticus sau khi có kết quả lập kháng sinh đồ và sử dụng đúng liều hướng dẫn của cơ quan chuyên môn, phải ngưng sử dụng kháng sinh trước khi thu hoạch 04 tuần.

8. Khi tôm nuôi có dấu hiệu ăn giảm, tăng trưởng chậm lại hoặc hàm lượng oxy hoà tan thấp cần thu hoạch từng phần hoặc thu hoạch toàn bộ nhằm tránh thiệt hại xảy ra.

9. Tiếp tục giám sát chặt chẽ, diễn biến thời tiết và quan trắc môi trường khu vực nuôi. Chủ động theo dõi tình hình dịch bệnh, tổ chức khoanh vùng dịch, xử lý tốt khi dịch bệnh xảy ra, tuyệt đối không được xả thải bùn đáy ao và mầm bệnh ra kênh rạch tự nhiên khi chưa được xử lý; tuân thủ nghiêm theo Hướng dẫn số 326/HD-SNN ngày 27/5/2014 về việc sử dụng hóa chất Chlorine để phòng chống dịch bệnh thủy sản. Không nuôi liên tục nhiều vụ/năm, cần ngưng vụ nuôi để chuẩn bị ao thật kỹ vào đầu năm sau.

KS. Huỳnh Nguyên Duy

Vừa qua, UBND huyện Bình Đại tổ chức hội thảo công bố dự án điều chỉnh quy hoạch chi tiết nuôi tôm chân trắng trên địa bàn huyện từ nay đến năm 2020 và định hướng đến năm 2030.

Ao nuôi tôm thẻ chân trắng tại xã Thạnh Phước huyện Bình Đại.

Dự án điều chỉnh quy hoạch chi tiết nuôi tôm chân trắng trên địa bàn tỉnh Bến Tre được UBND tỉnh phê duyệt tại quyết định số 1234 ngày 23 tháng 6 năm 2014, theo quy hoạch, đến năm 2015, diện tích nuôi tôm chân trắng của tỉnh đạt 4.390 ha, đến năm 2020 đạt 7.820 ha và đến năm 2030 đạt 8.300 ha. Sản lượng đến năm 2015 đạt 41.340 tấn, đến năm 2020 đạt 75.750 tấn và đến năm 2030 đạt 80.520 tấn.

Riêng huyện Bình Đại, đến năm 2015, diện tích nuôi tôm chân trắng đạt 1.220 ha, đến năm 2020 và định hướng đến năm 2030 đạt 1.790 ha. Sản lượng đến năm 2015 đạt 11.980 tấn, đến năm 2020 và định hướng đến năm 2030 đạt 17.850 tấn.

Các khu vực được phép nuôi tôm chân trắng gồm tiểu vùng 1A: thuộc 3 xã Đại Hòa Lộc, Thạnh Phước và Thạnh Trị, phía Bắc giáp xã Thạnh Trị theo ranh giới Rạch Mây, phía Tây giáp sông Ba Lai và tính từ đê trở vào, phía đông giáp tỉnh lộ 883 và phía nam giáp cánh đồng Bé, diện tích toàn tiểu vùng là 1.080 ha. Tiểu vùng 1B thuộc 2 xã Thạnh Phước và Thới Thuận, phía Bắc giáp rạch qua cống Khém Dưới, phía Nam giáp sông Vũng Luông, phía Tây giáp đê biển và phía đông giáp tỉnh lộ 883, với diện tích 300 ha. Tiểu vùng 1C thuộc xã Thừa Đức, phía Bắc và Đông bắc giáp đê biển xã Thừa Đức, phía Tây giáp xã Bình Thắng qua sông Thừa Mỹ, phía Nam giáp ấp Thừa Tiên, Thừa Thạnh xã Thừa Đức, với diện tích 300 ha. Ngoài ra, còn bổ sung vào quy hoạch nuôi tôm chân trắng vùng ngoài đê thuộc các xã Lộc Thuận, Phú Vang, Định Trung và Vang Quới Đông, với diện tích 110 ha.

Sơn Tùng

Nhằm từng bước đa dạng hoá các đối tượng thủy sản nuôi nước ngọt có giá trị kinh tế cao, đáp ứng thị trường tiêu thụ. Tháng 7/2013, Anh Đặng Văn Phụng, ở ấp Rạch Gừa, xã Phú Long, huyện Bình Đại, được Phòng nông nghiệp và phát triển nông thôn huyện Bình Đại chọn làm hộ thí điểm thực hiện mô hình nuôi ếch trong vèo kết hợp nuôi cá trê và cá điêu hồng dưới ao. Qua quá trình nuôi, đến nay mô hình đã đem lại hiệu quả cao cho gia đình.

Mô hình nuôi ếch trong veo kết hợp nuôi cá thương phẩm của hộ anh Đăng Văn Phụng.

Để thực hiện mô hình, anh Phụng tận dụng 700 m2 ao mặt nước nuôi cá phi kém hiệu quả chuyển sang thả nuôi 5 kg cá điêu hồng, 2 kg cá trê và thiết kế 2 vèo bằng bạt trên bờ, với diện tích 9 m2/1vèo, có ống dẫn nước thông xuống mặt ao thả nuôi 4.000 con ếch giống, trong đó tận dụng thức ăn dư thừa và phân ếch làm thức ăn cho cá, nhằm tiết kiệm chi phí nuôi và hạn chế ô nhiễm nguồn nước.

Sau 3 tháng nuôi, anh thu hoạch lứa ếch thương phẩm, được 500 kg, trọng lượng 6 con/kg, bán với giá 27.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí anh còn lãi trên 3 triệu đồng. Thu hoạch xong, anh thả nuôi tiếp 3.000 con ếch giống, đến nay ếch phát triển rất tốt, đạt trọng lượng từ 3-4 con/kg, hiện thương lái mua với giá 40.000 đồng/kg. Dự kiến anh sẽ thu hơn 500 kg, lợi nhuận khoảng 10 triệu đồng.

Đồng thời, cá thả nuôi dưới ao hiện cũng đang trong giai đoạn phát triển, cá trê có trọng lượng từ 5-6 con/kg, cá điêu hồng đạt 180 gam/con. Dự kiến sẽ thu hoạch vào tháng 01/2014 tới.

Theo anh Phụng: “Vèo nuôi ếch làm bằng bạt khá đơn giản, chi phí thấp, chọn bạt loại dày may thành vèo nối liền các vách, đặt vèo trên đất liền, dùng cây căng thẳng 4 góc không cho ếch ra ngoài và có van xả nước xuống ao cá. Ếch là loài sống nửa dưới nước nửa trên cạn, nên nước trong vèo phải vừa đủ và thả tấm vạt bằng cây để ếch đeo bám, hít thở không khí; đồng thời chủ động khống chế dịch bệnh trên ếch, vệ sinh vèo 1 ngày 2 lần không để ô nhiễm nguồn nước, hạn chế ký sinh trùng gây bệnh ngoài da”.

Do ếch thương phẩm dễ nuôi, mau thu hoạch, đồng vốn quay nhanh nên thời gian tới anh mở rộng diện tích nuôi với số lượng lớn, đồng thời chọn ếch bố mẹ ép giống cho sinh sản để chủ động nguồn con giống./.

Thanh Hương

Bình Đại là một trong những huyện có hoạt động đánh bắt thủy sản lớn nhất của tỉnh Bến Tre, với 1.270 tàu, tổng công suất 311.478 mã lực, trong đó có 529 tàu đánh bắt xa bờ, công suất từ 90 mã lực trở lên. Sản lượng khai thác bình quân mỗi năm đạt 45.000 tấn cá, tôm, mực các loại.

Tuy nhiên, hệ thống thông tin liên lạc trên các tàu đánh bắt thủy sản của huyện vẫn còn lạc hậu, chưa đảm bảo an toàn và hiệu quả cho những chuyến biển dài ngày. Do đó, việc trang bị hệ thống “Quan sát tàu cá, vùng đánh bắt và nguồn lợi thủy sản” bằng công nghệ vệ tinh – Movimar đang là tín hiệu vui đối với ngư dân của địa phương.

Dự án Movimar là dự án hợp tác giữa Việt Nam và Pháp, sử dụng nguồn vốn ODA do Chính phủ Pháp tài trợ, với tổng số vốn đầu tư là 13,9 triệu USD, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn làm chủ dự án và Công ty Collecte Localisation Satellites làm nhà thầu chính, triển khai lắp đặt cho khoảng 3.000 phương tiện đánh bắt xa bờ của 28 tỉnh, thành ven biển, thời gian thực hiện dự án trong 3 năm, từ năm 2011 đến năm 2013.

Kỹ thuật viên Đài Thông tin duyên hải đang lắp đặt thiết bị kết nối vệ tinh Movimar trên tàu cá.

Mục tiêu của dự án nhằm trợ giúp, cải thiện sự an toàn của ngư dân trên biển; cảnh báo về điều kiện thời tiết, các nguy cơ tiềm ẩn sẽ được gửi tới tàu, giúp các ngư dân xử lý tốt hơn các tình huống nguy hiểm cũng như các thông báo cứu nạn, yêu cầu hỗ trợ từ tàu gửi về giúp các cơ quan, lực lượng tìm kiếm cứu nạn. Bên cạnh đó, Movimar còn góp phần hoàn thiện hệ thống thông tin quản lý nghề cá trên biển, đáp ứng yêu cầu công nghiệp hóa, hiện đại hóa ngành Thủy sản; quản lý, kiểm soát hoạt động khai thác hải sản hiệu quả và an toàn, góp phần đảm bảo trật tự, an ninh và bảo vệ chủ quyền quốc gia trên các vùng biển.

Tại huyện Bình Đại, Đài thông tin Duyên Hải Thành Phố Hồ Chí Minh đã phối hợp với Chi cục khai thác và Bảo vệ nguồn lợi thủy sản Bến Tre hỗ trợ lắp đặt cho 73 tàu đánh bắt xa bờ của 24 tổ, đội tàu ở xã Bình Thắng. Thiết bị kết nối vệ sinh lắp đặt trên tàu gồm: máy thu phát tín hiệu vệ tinh (LEO); hộp đấu dây và thiết bị đầu cuối dữ liệu (MARLIN 100), thiết bị hoạt động hoàn toàn tự động và thích ứng tốt với điều kiện môi trường.

Màn hình hiển thị của thiết bị Movimar.

Từ tháng 4 đến nay, toàn huyện đã có 65 tàu được lắp xong và đã ra khơi đánh bắt an toàn. Hầu hết các ngư dân đều rất phấn khởi khi được lắp ráp thiết bị Movimar và sử dụng thành thạo các thao tác để nhận và gửi thông tin liên lạc với các trung tâm giám sát./.

Thanh Hương

Ngày 20 tháng 7 năm 2013 tại Ủy ban nhân nhân xã An Thủy, Viện nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản III phối hợp với Chi cục Nuôi trồng thủy sản Bến Tre và Phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Ba Tri tổ chức buổi hội thảo và tập huấn kỹ thuật nuôi cua xanh thương phẩm và tham quan có hơn 30 đại biểu là nhà quản lý, người nuôi tôm biển trên địa bàn huyện Ba Tri tham dự.

Con cua xanh.

Qua trao đổi thông tin tại hội thảo ông Nguyễn Diễu, Nghiên cứu viên-Viện nghiên cứu NTTS III cho biết, để nuôi cua thành công cần chú ý:

- Nuôi cua gần giống như nuôi tôm, do đó ao nuôi nằm trong vùng chuyên canh nuôi tôm, thuận lợi cho nông dân trong vùng có điều kiện tham quan học tập, có nguồn nước, chất đất phù hợp với tập tính sinh sống của cua.

- Đối với các ao nuôi cũ, công tác cải tạo ao phải đặc biệt chú ý cải tạo ao thật kỹ để loại bỏ con lịch trú ẩn trong các hang, khe hở của ao. Nếu không loại bỏ triệt để con lịch, nó sẽ ăn hết cua con lúc mới thả.

- Về con giống: cần chọn con giống có chất lượng, sáng màu, đồng cỡ. Cua giống từ 0,5-1 cm, chú ý khâu vận chuyển.

Kết thúc hội thảo, Ban tổ chức hướng dẫn các đại biểu tham dự đi tham quan 3/5 mô hình đã đầu tư tại xã. Được biết, Viện nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản III hỗ trợ 100% con giống và 25% thức ăn. Qua 3 tháng thực hiện cua nuôi đạt 300 gram/con. Tỷ lệ sống đạt 50%, mật độ thả nuôi 1-1,5 con/m2, dự kiến thu hoạch vào tháng 8 năm 2013 trọng lượng sẽ lớn hơn.

Đây là mô hình nuôi thương phẩm đầu tiên của tỉnh sử dụng con giống sản xuất nhân tạo. Qua mô hình này bước đầu đã đem lại hiệu quả kinh kế nhất định cho người nuôi, đặc biệt là đối với những ao nuôi tôm thường xuyên xảy ra dịch bệnh, góp phần cho người nuôi cải thiện kinh tế gia đình. Đồng thời đây cũng là một trong những đối tượng được đưa vào khuyến khích bà con nuôi luân vụ với tôm sú nhằm cải tạo lại môi trường ao nuôi./.

Kim Cương

Chi cục Nuôi trồng Thủy sản

Trong những ngày này làng nghề cá khô xã Bình Thắng – huyện Bình Đại rất nhộn nhịp với những chiếc xe tấp nập tới lấy hàng mang đi phục vụ nhân dân khắp trong dịp tết Nguyên đán Qúy Tỵ.

Làm cá khô ở Bình Thắng-Huyện Bình Đại

Hiện nay Làng nghề cá khô xã Bình Thắng có 26 hộ làm nghề chế biến cá khô, các hộ này sản xuất quanh năm, nhưng tập trung nhiều nhất từ tháng 12 đến tết Nguyên đán. Trung bình mỗi năm làng nghề sản xuất khoảng 3.000 tấn sản phẩm, doanh thu gần 2 tỷ đồng, giải quyết việc làm cho 250 lao động ở địa phương và các xã lân cận.

Theo bà con ngư dân xã Bình Thắng cho biết, nghề chế biến cá khô ở xã Bình Thắng có cách đây hàng chục năm, bước đầu làm nhỏ lẽ, tiêu thụ chủ yếu các xã trong huyện, dần dần phát triển lớn hơn và được tiêu thụ nhiều nơi trong và ngoài tỉnh. Hầu hết những sản phẩm khô ở Bình Thắng đều làm thủ công và phơi dưới ánh nắng mặt trời. Gần đây các hộ chế biến cá khô bắt đầu chú ý tới việc đăng ký kiểu dáng công nghiệp và nhản hiệu hàng hóa để mở rộng thị trường tiêu thụ như khô cá đù một nắng, khô mực, khô cá đuối… các loại khô này rất nổi tiếng và được nhiều nơi ưa chuộng.

Nhằm bảo tồn và phát triển làng nghề, Trung tâm Khuyến công và Phát triển công nghiệp thuộc Sở Công Thương tỉnh đã hổ trợ 2 thiết bị dùng để chế biến cá khô cho hộ ông Trần văn Lượng và bà Nguyễn thị Em cùng ngụ tại ấp 2, gồm 1 lò sấy khô bằng inox, máy nước nóng năng lượng mặt trời, 3 bồn rữa cá, 12 giàn phơi và 2 bàn làm cá bằng inox. Với những phương tiện này đã tạo điều kiện cho hộ ông Lượng, bà Em từng bước cải tiến kỹ thuật và sản xuất ra những sản phẩm sạch hơn đáp ứng cho nhu cầu tiêu dùng và xuất khẩu.

Theo chị Đinh thị Thủy, chủ cơ sở sản xuất cá khô xã Bình Thắng cho biết: Gia đình chị đã có truyền thống làm khô mấy đời, nay chị tiếp tục nối nghiệp nghề này. Hiện tại mỗi ngày cơ sở chị có từ 15 đến 20 lao động sản xuất đang tích cực làm việc để kịp giao các đơn đặt hàng Tết khắp nơi. Chị cho biết các công đoạn làm khô thấy rất đơn giản, nhưng để làm được khô đạt chất lượng thì phải qua rất nhiều công đoạn như: làm sạch, loại bỏ xương, ướp gia vị và đem phơi nắng. Trong đó công đoạn ướp gia vị rất quan trọng để tạo ra hương vị riêng của từng cơ sở và đây cũng là bí quyết để tạo ra sản phẩm cho khô cá đù, khô cá chỉ vàng, cá đuối ở Bình Thắng…Tết năm nay cơ sở chị dự kiến cung cấp khoảng 10 tấn khô các loại cho thị trường trong và ngoài tỉnh.

Nhưng xem ra tết năm nay khô rất hút hàng và giá cả sẽ tăng cao. Nguyên nhân do thời gian qua biển động tình hình khai thác đánh bắt thủy sản gặp nhiều khó khăn, nên sản lượng không đủ cung ứng cho nhu cầu. Hiện do thiếu nguyên liệu nhiều cơ sở làm khô chỉ đáp ứng khỏang 50 đến 60|% công suất. Tuy nhiên, tại làng nghề cá khô Bình Thắng vẫn diễn ra không khí nhộn nhịp, các cơ sở chế biến cá khô tất bật chạy lo nguyên liệu để kịp giao hàng phục vụ tết Qúy Tỵ năm nay.

KIM YẾN

Chính phủ vừa ban hành Nghị định số 80/2012/NĐ-CP, ngày 08 tháng 10 năm 2012,  quy định về quản lý cảng cá, khu neo đậu tránh trú bão cho tàu cá; trách nhiệm của các cơ quan, tổ chức và cá nhân hoạt động tại cảng cá, khu neo đậu tránh trú bão cho tàu cá; trách nhiệm của các cơ quan quản lý nhà nước có liên quan.

Nghị định nêu ra nguyên tắc trong công tác xây dựng cảng cá và khu neo đậu tránh trú bão phải phù hợp với quy hoạch phát triển cảng cá, khu neo đậu tránh trú bão cho tàu cá đã được Thủ tướng Chính phủ phê duyệt; phù hợp với điều kiện địa lý tự nhiên của từng vùng, từng địa phương; đảm bảo đáp ứng tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật xây dựng cảng cá, khu neo đậu tránh trú bão cho tàu, đồng thời tính đến tác động của biến đổi khí hậu và nước biển dâng.

Tàu cá cập Cảng cá Bình Đại

Các chỉ tiêu phân loại cảng cá (cảng cá loại I và cảng cá loại II); điều kiện đóng, mở cảng cá; trình tự, thủ tục công bố mở cảng cá; các cơ quan thẩm quyền công bố đóng, mở cảng cá; nội dung công bố đóng mở cảng cá.

Quy định đối với tàu cá Việt Nam vào và rời cảng cá. Trước khi vào cảng, thuyền trưởng hoặc người lái tàu cá phải có thông báo trước ít nhất 01 giờ cho Ban quản lý cảng cá về số đăng ký của tàu, cỡ loại tàu, các yêu cầu về dịch vụ và các yêu cầu khác (nếu có). Đối với tàu cá nước ngoài vào cảng cá phải theo quy định trong giấy phép hoạt động thủy sản và trước khi vào và ra cảng cá thuyền trưởng tàu phải có thông báo trước với Ban quản lý cảng cá ít nhất 24 giờ.

Các tổ chức, cá nhân hoạt động dịch vụ hậu cần nghề cá phải ký hợp đồng thuê cơ sở hạ tầng tại vùng đất cảng với Ban quản lý cảng cá; nộp phí, lệ phí theo quy định pháp luật; tuân thủ nội quy của cảng cá, quy định pháp luật có liên quan và sự điều động của Ban quản lý cảng cá trong các trường hợp cần thiết.

Quy định đối với khu tránh trú bão, trong thời gian sử dụng làm nơi tàu cá ra vào tránh bão, khu neo đậu tránh trú bão do Ban chỉ huy phòng chống lụt bão và tìm kiếm cứu nạn của địa phương quản lý điều hành. Khi có bão, áp thấp nhiệt đới tại khu neo đậu tránh trú bão, tàu cá và các loại tàu thuyền khác được vào tránh trú bão không phải nộp phí. Tàu cá chỉ được rời khu neo đậu tránh trú bão khi có thông báo bão, áp thấp nhiệt đới đã tan hoặc có lệnh của Ban chỉ huy phòng chống lụt bão và tìm kiếm cứu nạn. Hàng năm, Bộ nông nghiệp và Phát triển nông thôn phải công bố danh sách, thông tin khu neo đậu tránh trú bão cho tàu cá trước ngày 01 tháng 4 hàng năm.

Nghị định cũng nêu một số hành vi bị cấm trong khu vực cảng cá, khu neo đậu tránh trú bão cho tàu cá như: phá hủy, tháo gỡ gây hư hại các công trình, trang thiết bị của cảng cá, khu neo đậu tránh trú bão cho tàu cá; lấn chiếm phạm vi bảo vệ công trình cảng cá, khu neo đậu tránh trú bão cho tàu cá; xả dầu thải, chất bẩn, chất độc, chất có hại, nước thải bẩn, rác sinh hoạt, vứt bỏ phế thải không đúng nơi quy định; thực hiện các hành vi gây cản trở cho việc quản lý, khai thác, sử dụng, bảo vệ cảng cá, khu neo đậu tránh trú bão cho tàu cá; điều khiển tàu cá và phương tiện khác sau quy định gây ảnh hưởng đến công trình cảng cá, khu neo đậu tránh trú bão cho tàu cá…

Nghị định này có hiệu lực từ ngày 01 tháng 12 năm 2012.

BAN QUẢN LÝ CẢNG CÁ